杨梅是一种非常优质的大众化的水果，营养非常丰富，深红色的颜色，甜中带酸，酸酸甜甜的，特别是小孩子和青年人非常喜欢，老少皆宜，讨人喜爱的南方水果。

每年的六月份，是杨梅果成熟上市的时候，是一种杨梅科杨梅属的江南常绿乔木水果植物，高大整齐的球形树冠，枝叶繁茂，枝脆易折，是长江以北地区无法看看的果树。

杨梅的果子，江南人又称为“龙晴”，成熟的杨梅呈乌红色或深红色，因此江南人又叫“朱红”，因为它的形状像水杨子，味道似梅子，因此原因被取名“杨梅”。

这里突然记忆起爷爷讲的一则三国故事，曹操带兵出征江浙一带，因天气十分炎热，毒辣的太阳晒得士兵，满身大汗，行军劳累，口里非常干渴，山上又无泉水可饮。

曹操对士兵说，山背面是一片杨梅树林，那里有非常多的没有成熟的杨梅，可以解渴，这些大部士兵都是江南人，都知道没有成熟的杨梅酸得让人受不了，听说去摘没熟杨梅止口渴，士兵们便马上有一满口的唾液从嘴角流了出来，大家硬忍着渴翻过了那座大山，这就是“望梅止渴”的故事。

江南人对杨梅树是了如指掌，是一种极其常见的常绿阔叶果树，树叶革质光滑，叶片互生，呈披针形，长倒卵形树叶。

梅梅树在4月开花，雌雄异株，有时偶有同株，杨梅雌花是以柔荑花序，是鲜红色的丝状体，杨梅果实是核果圆球形状，有乳头状外表突起，杨梅幼果，分有粉红、红、紫、白等果色，果子成熟期在6~7月份。

我国的杨梅，原出产于浙江宁波，余姚市三七市镇施岙遗址中，就有迄今我国最早年代、最为确切的杨梅树遗存，该杨梅树木，据考证年代是公元前2520年，距今已经有4500多年的历史了。

现在，我国的杨梅，广泛分布在我国江苏、浙江、福建、湖南、广东、广西等地，都有广泛种植，在朝鲜、日本和菲律宾也有少量分布。

杨梅树植株是喜温耐寒，不耐酷热，喜湿而耐阴，通常生长在125~1500米海拔的山坡或山谷林中，喜欢生长在深厚土深，疏松的土质，有丰富的石砾肥沃的酸性土壤。

六月份是我国杨梅开始成熟的季节，正是各地杨梅种植户采摘杨梅果上市的时候，因此，这里有5个杨梅产业与法律风险的事情，广大产业人员一定要知道，要了解，要学会的事情。

①，果农雇人采摘杨梅的风险。

现在果农种植的杨梅树，都是在一些高山上，一些高坎陡峭的坡地上，种植面积大，果树又高又大又多，因此，果农为了赶上最佳的采摘时期，采摘杨梅，能够早上市卖一个好价钱，往往都要雇人来采摘杨梅果。

采摘杨梅果的人，最大的问题是安全风险性极高，因为一些高大的杨梅树，果农雇来的采摘人员，因都是临时性的，请来帮忙采摘杨梅果子的。

所以，这些人的上树攀爬的技能有高有低，加上都是赤手空拳，除了梯子和采摘工具以外，没有任何的安全设施保障，因此，果农和帮工都有安全隐患的风险，要两方共同努力做好安全防范工作的。

若是采摘的人员，从高高的杨梅树上，在采摘杨梅的过程中，掉了下来，即使没有生命危险，也要摔得半死不活的。

这个时候，雇主和雇员都没有安全隐患保障和约定，一旦事情发生后，就要看谁的过错大，一般情况下，摔伤的人员医疗费用，通过法院判决，都是雇主和雇员，二一添作五，一人一半来承担这些事故的经济费用，提醒果农和雇员都要认真注意安全，别拿安全和生命当儿戏。

②，大家景观杨梅不能去采摘。

在杨梅种植地区，一些城市道路边上，公园里，林荫道上，都栽种了非常多的景物观赏的杨梅树，主要是用来美化环境，为市民和游客提供杨梅观赏之用，并非是用来供市民和游客，采摘和食用的。

因为，这些地方栽种的杨梅果树，不一定都是选择优良品种的杨梅树，而是只要是杨梅树即可，所以，这样的杨梅树所结的杨梅果子，不一定都是优良品质的杨梅果，绝大多数杨梅果子没有好的食用口感，非常难吃。

另外，在这些地方栽种杨梅树的单位和人员，都是以风景观赏为目的的，讲求整体美观好看，并不是为了采摘杨梅果子食用为目的的，因此，种树的人和单位，都要经常用农药杀虫防病，因此，这些地方的杨梅果子，带有非常大的食用安全性，食用安全隐患非常高。

因此，在这些地方，采摘到成熟的杨梅果子，食用以后出现食物中毒的事故，是自认倒霉，有谁来为你提供安全保障呢？

所以，市民和游客，在公园里或公路街道两边，千万不要为了好奇和贪吃，去采摘杨梅果子食用，是非常危险的事情，另外，在这些公共场所受摘杨梅果子，既不文明又破坏了美丽的环境。

③，杨梅爱好者偷摘杨梅的风险。

游客和市民，去杨梅种植地区里游玩观光的时候，果农家庭种植的杨梅，想采摘一些自己吃，要向果园的主人咨询，必须尊重果农，征求主人的允许和同意，以什么方式来采摘，采摘多少，都有交涉和定论的，是否要向主人支付采摘的费用。

果农种植的杨梅树，都是果农和果园主人的私有财产，是受到财物法律保障的，任何人和组织，都没有权利去侵占他人的私有财产的，都是违法犯罪的行为，否则会受到法律的处罚的。

所以，以任何方式和方法，受损他人的杨梅果子，都可以认定为偷窃杨梅果子的行为，都是违法犯法的事情，都会以高昂的代价，偷窃杨梅果，最不道德又不光彩的。

若是在采摘过程中，出现了安全事故，或是出现中毒现象，只能自认倒霉，得不到法律的保障，所以，游客在任何地方任何时候，不要偷摘他人的杨梅果子，即使想采摘要取得主人的允许，才有食用安全保障。

④，旅游体验采摘杨梅的风险。

游客到杨梅种植区的农家杨梅果园里采摘杨梅果子，一是要去已经开放的杨梅采摘体验果园，遵从果园的指导，在注意安全的情况下，进行采摘，若是没有遵从果园主人的劝告，爬高采摘杨梅果子，出现安全事故，果园的主人是没有法律责任的。

因此，果农开放的旅游观光体验采摘杨梅果子的果园，首要任务是游客在采摘过程中的安全保障，要有安全设施，要有安全采摘的区域和高度，要有安全提示等等措施。

一旦出现安全事故，法院是依据是谁出现的违规行为，为依据作出判断的，因此，去旅游体验杨梅果子采摘果园里，双方都要遵守安全规则，重视安全是头等大事。

二是对没有开放的旅游体验采摘杨梅果子的果园，没有果园主人的同意下，是不能随意进入果园采摘的，否则是被果园主人认为是偷窃行为，要负法律责任的。

若是经过果园主人的同意，必须遵循果园主人的指导采摘，若是不听劝告，违规采摘，出现安全事故，果园主人是不会承担责任的，因此，进果园来采摘的游客，必须遵守园主人的指导，在园主人指导下完成采摘任务。

⑤，杨梅销售的虚假广告宣传。

现在的水果销售，再不像过去的传统销售方式，完全在线下进行的销售形式，是很难将大批量的杨梅果子销售出去，是非常困难的。

现在果农的销售方式，除了传统线下销售方式以任，更重要的是线上销售，主要有直播间带货销售，靠直播间主持人的语言表达能力，来打动消费者来购买，因此，就涉及到主播对杨梅的表述上，不能含有虚假的，胡思乱想的，胡编乱造的虚无缥缈广告宣传，与事实不符，将会面临着经济的处罚和法律的约束，将要为自己虚假广告宣传，付出沉重的代价。

有的人是在网店上销售，这就直接与广告宣传结合得非常紧密，对杨梅的果子宣传，不要夸大其词，夸张吹嘘，欺骗消费者，都是非常不道德的，是违法行为，是非常错误的做法，要实事求是地传宣产品，千万不要出现欺骗的行为。

成熟的杨梅果子，采摘后进入消费市场，无论是传统线下销售方式，还是线上销售方法，都要进行大量的广告宣传，因此，在大量宣传的过程中，千万要把握杨梅果子的宣传分寸，千万不要信口开河，胡编乱造的虚无缥缈的事情来欺骗消费者，是非常不对的，是错误的做法，夸大其词，言过其实，必须要受到法律的处罚，为自己虚假的广告宣传付出惨重的代价，是不划算的。