糟鱼怎么做家常做法（教你家常好吃的酒糟鱼）

作为一个热爱美食的吃货，小编最喜欢听到的就是“我带你去吃好吃的”，或者是“我做了好吃的快来吃”。或许也正是美食的魅力吧，这也让我的减肥之路越来越难，但是却很开心。最近，虽然猪肉的价格上涨较多，但是我们可以吃鱼啊，相信很多朋友也是喜欢吃美味的酒糟鱼吧。

酒糟鱼这道美食不单单是吃起来味道很赞，而且也有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。还有就是，这次大厨制作的酒糟鱼还特意搭配了酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，吃起来嫩滑美味，大家都吃的很过瘾。接下来，我们简单为大家说一说教你家常好吃的酒糟鱼，营养美味，我隔三差五做一回，很过瘾。

美味的酒糟鱼

食材：黑鱼、剁椒、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、蒜瓣、香菜、米酒、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉、盐

做法：1、我们需要先把黑鱼冲洗干净，去掉鱼鳞等杂质之后，再次冲洗一下，沥干水，用刀切成块；备用；

2、接下来，把大葱冲洗干净，用刀切成葱花；把姜冲洗干净，沥干水，用刀切成姜片；备用；

3、再把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，用刀切成辣椒段；把香菜摘洗干净，用刀切成香菜碎；备用；

4、往盛着黑鱼块的盆里面，放入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、胡椒粉和盐，放入一些姜片，用手抓均匀，把鱼肉腌制一会儿；

5、再把腌制好的鱼肉放入淀粉里面，让鱼肉均匀地裹上淀粉，放入油锅里面煎炸到金黄酥脆好，盛出来；

6、再次热锅烧油，放入葱姜蒜和剁椒爆香一下，放入适量的桃园建民西瓜酱、米酒、酱油和盐，倒入适量的水，搅拌均匀；

7、然后再放入炸好的鱼肉，烧开之后，盖上锅盖，煮炖到鱼肉成熟后，即可；

各位朋友们看到如此美味解馋的酒糟鱼，有没有心动呢，是不是迫不及待地想要尝上一口啊。心动那就快行动一下吧，大家可以按照小编上面说的酒糟鱼做法，自己尝试做一下。酒糟鱼做法简单很好学，搭配上美味的桃园建民西瓜酱，滋味也很好，相信大家也可以做出美味的酒糟鱼。