翠花排骨的做法是什么（排骨这样做，实在太好吃了，做法简单一看就会）

大家好，今天给朋友们分享一道——翠花排骨，做法简单，一看就会，具体做法如下

准备食材：排骨3根，葱花，大蒜，姜，青椒，红椒，大葱，各适量，红干椒一把

调料：食用油，料酒，盐，鸡粉，白糖，白芝麻

1、猪肋骨分为三根，斩成较长的段

2、小葱一把，切成葱花，生姜一块，切成姜末。，大蒜5粒，拍扁后切成蒜末

3、青椒半个，切成碎粒，红椒一小片，切碎粒配色

4、炸熟的花生去掉红衣，碾成碎末

5、大葱白切成段，再轻轻拍扁。生姜一块，切成片

6、红干椒一大把，清洗一下，泡在清水中

7、锅里烧水，排骨冷水下锅，加入料酒。水开后，仔细地打去浮沫，要打干净倒入大葱白和姜片，加入两勺食盐，加老抽上色.盖上盖子，小火煮30分钟，30分钟以后，捞出排骨，控去水分，拣去大葱和姜片

8、锅里烧油，烧至5成热，下入排骨，排骨炸至金黄捞出控油

9、红干椒控去水分，锅内烧油，倒入红干椒。煸出红干椒的香味，倒入葱姜蒜末翻炒

10、闻到蒜香以后，倒入花生沫和排骨。加入适量食盐，鸡粉，白糖，撒入一把白芝麻，快速翻炒，化开调料。最后加入辣椒红油，可提味增亮，翻匀后，出锅摆盘